这个汤是癌细胞的大仇敌,可惜很多人还不知道

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紫薯营养丰富具有特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。接下来就跟51养生网小编一起来看看吧。

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,而花青素是天然强效自由基清除剂。红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外,还富含硒元素和花色苷。其中,硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。

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银耳中提取获得的多糖,具有抗癌主治。银耳多糖抗癌机理不同于细胞毒类药物的直接杀伤主治,而是通过提高机体免疫功能,达到间接抑制肿瘤的生长。多糖A具有一定的抗放射主治。

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紫薯银耳羹

准备材料:银耳、紫薯、冰糖

1.银耳洗净,泡开,用手撕成小块;紫薯去皮洗净,切块。

2.准备电饭煲,把处理好的银耳、紫薯放入电饭煲中,加适量的清水,放入适量冰糖。

3.按下煮饭键,水开后继续煮约30分钟,汤汁粘稠即可出锅。

银耳滑,紫薯糯,汤汁全部都是淡紫色,真是色香味俱全的佳品!

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